Wil jij werken in het gezelligste restaurant van Oss? Restaurant Clemens is op zoek naar een Sous Chef (parttime / fulltime)!
(Junior) Sous Chef
(Junior) Sous chef
Je houdt van koken op niveau, maar niet van poeha. Je wilt meedenken, meedoen, leiding geven én leren. En dat alles het liefst in een hecht team, midden in het groen, in een restaurant waar smaak, sfeer en samenwerking net zo belangrijk zijn als het bord dat de keuken verlaat. Klinkt als iets voor jou? Lees verder.
Wat mag je verwachten?
Bij Clemens krijg je de vrijheid om samen met je collega’s de keuken écht eigen te maken. Je draait volop mee, maar je denkt ook mee. Dit kun je verwachten:
- We koken mooie, smaakvolle gerechten waar we trots op zijn – creatief, zonder poespas – en vertalen die naar onze gasten in Oss en omgeving: herkenbaar, verrassend en gewoon goed.
- Je wisselt tussen mise en place, lunch en diner en stuurt de verschillende parties aan.
- Je brengt je eigen ideeën in én voert ze uit – van nieuwe gerechten tot efficiëntere werkmethodes.
- Je denkt mee over buffetten, walking dinners en privé diners voor kleine én grote events.
- Samen met het team werk je zo’n 4 à 5 keer per jaar aan een compleet nieuw menu. Proefkoken, aanscherpen, knallen!
- Je leert elke dag bij – op jouw tempo, op de vlakken waar jij in wilt groeien.
Waarom restaurant Clemens?
Naast lunch en diner à la carte, draaien we vele verschillende feesten, partijen en andere bijeenkomsten, een bruisend bedrijf waar elke dag anders is! We blijven groeien, innoveren, investeren en ontwikkelen met het hele bedrijf. Met ons terras zijn we bekroond tot 8e beste terras van Nederland, een mooi staaltje teamwork.
Naast dat we het belangrijk vinden om het bedrijf te blijven ontwikkelen en te kijken naar de toekomst, vinden we de ontwikkeling van ons team ook heel belangrijk. Het team voorop zetten en kijken naar persoonlijke behoeftes vinden wij meer dan normaal.
Funfacts
- Je hebt +/- 50 collega’s, waarvan 7 gezellige koks in de keuken
- Zingen kunnen we niet, vinden we wel leuk
- Teamuitjes vinden we leuk en belangrijk, organiseren we daarom met regelmaat!
Wat krijg je hiervoor?
- Uiteraard een goed salaris (op basis van ervaring en kennis)
- Een vierdaagse werkweek
- Elke maandag een vrije dag, daarnaast houden wij graag rekening met jouw werkvoorkeuren.
- Met kerst, oud & nieuw, 2e paasdag, 2e pinksterdag lekker vrij!
- Een informele cultuur waar plezier en passie hoog in het vaandel staat
- Coaching, training en doorgroeimogelijkheden
- Secundaire arbeidsvoorwaarden zoals pensioenregeling en reiskostenvergoeding (vanaf 10 KM woon-werkverkeer)
Wie ben jij?
Een enthousiaste souschef met passie voor mooie gerechten! Voor een uitdaging ga jij niet aan de kant maar pak je met beide handen aan. Je bent ambitieus en je hebt ontzettend veel zin om samen met ons een nog groter succes te maken van Restaurant Clemens!
Ben je enthousiast geraakt na het lezen van de vacature? Kom dan snel een kop koffie drinken bij Clemens! Stuur jouw motivatie en CV naar loes@restaurantclemens.nl of bel / whatsapp Loes via 06 23 05 62 77. Nog vragen? Laat het gerust even weten.
MEER WETEN?
