Geserveerd met truffelolie
Kleine soep & broodje of salade naar keuze
Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei
Geserveerd met friet & kerriemayonaise
Met verse zalm, Hollandse garnalen, visrilette, wakamé & mierikswortelmayonaise
Geserveerd met friet
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Met avocado & gepocheerd ei
Kipdijfilet gemarineerd met honing & citroen geserveerd met taugé
Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas, chipotle mayonaise & taugé
Gelakte buikspek in teriyakisaus met zoetzure rode ui
Taleggio (zachte roodkorstkaas) met paddenstoelen, tomaten-rozemarijnjam & pijnboompitten
Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers
Soep van het moment, met kalfskroket en een keuze uit sandwich carpaccio of gerookte zalm
Tomaten-foccacia met pittige cheddar, gegrilde tomaat, rode ui & aïoli
Op donker brood of wit brood
Garnalenkroketten geserveerd met saffraan-mayonaise
Op donker brood of wit brood
Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd
Op donker brood of wit brood
ham | kaas | spek
Op donker volkorenbrood of wit brood
ham | kaas | spek
Hamburger van het Iberico varken, extra smaak! Geserveerd op een brioche bol met bacon, tomaat, gesmolten kaas & boerenfriet • ook als vegetarische hamburger te bestellen!
Zelf kiezen uit ham | kaas | chocoladepasta | jam | hagelslag
Gegratineerde geitenkaas met honing, gegrilde groenten & gemengde noten
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Ossenhaaspuntjes in een licht pittige dressing, ui & sesamzaad
Wisselende huisgemaakte soep
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Geserveerd met truffelolie
Spaanse El Chato serranoham met balsamicostroop & olijven
Tataki van zalm en gerookte zalmtartaar met gegrilde groene asperge & zoetzure gele biet
Van gemarineerd rundvlees geserveerd met balsamicomayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Geserveerd met crème van zoete aardappel, gegrilde babymais & chips van boerenkool
Steak tartaar van runderbavette, geserveerd met een 64°C eidooier, kaviaar van mosterd & kruidencrème
Aziatische dumplings gevuld met spinazie geserveerd met zoetzure Enoki paddenstoel, mango-koriandersalsa & sesamkletskop
Geserveerd met saffraansaus
Uit de schouder van het rund, vol van smaak met een stevige structuur! Geserveerd met bearnaisesaus
Geserveerd met pepersaus
Een maatje kleiner! • Geserveerd met pepersaus
Als steak gebakken Iberico Presa van het Iberico varken geserveerd met rode portsaus
Sous-vide gegaarde eendenborstfilet geserveerd met rode portsaus
Met krokante kikkererwten & geroosterde bloemkool geserveerd met wilde rijst & naanbrood
Ook verkrijgbaar met Oosters gemarineerde kipdijfilet • 22,00
Warm chocolade lavataartje met een mokkamousse, krokant van nougatine & nougatine-ijs
Macaron van zwarte bes met sinaasappelgel, bosbessen, aardbeien krokant & witte chocolade ijs
Diverse soorten kaas van Bon Fromage met noten-vijg crackers
