Geserveerd met Thaise basilicum, muntolie & gerookte zalm
Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei
Geserveerd met friet & paprikamayonaise
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Met avocado & gepocheerd ei
Met kappertjes & rode ui
Met barbecuesaus & koolsla
Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas & taugé
Met gegrilde groentes & krokante kikkererwt
Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers
Zelf kiezen uit ham, kaas of iets lekker zoets!
Soep van het moment, met kalfskroket en een keuze uit sandwich carpaccio of gerookte zalm
Op donker brood of wit brood
Gegrilde brie de meaux, met peer, walnoten & balsamicostroop
Op donker brood of wit brood
Twee garnalenkroketten geserveerd met saffraan-mayonaise
Op donker brood of wit brood
Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd
Op donker brood of wit brood
ham | kaas | spek
Op donker volkorenbrood of wit brood
ham | kaas | spek
Hamburger van het Iberico varken, extra smaak! Geserveerd op een geroosterde desembol met tomaat, gesmolten kaas & boerenfriet • ook als vegetarische hamburger te bestellen!
Wisselende huisgemaakte soep
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Geserveerd met limoenroom
Verschillende gedroogde vleeswaren met brood & smeersels
Rilette van forel geserveerd met gamba’s & zeekraal
Watermeloen met tomatencompote, feta & pistachenoten
Van gemarineerd rundvlees geserveerd met pestomayonaise,
Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Kalfslende met verse tonijn tartaar & een mayonaise van kappertjes
Aziatisch bereide Iberico presa met taugé, edamame, chili & rijst cracker
Met pittige hummus, mango & krokante kikkererwt
Geserveerd met een saus van groene mosterd & dragon
Dagvers van onze visspecialist
Zacht gegaarde varkensprocureur
Geserveerd met sinaasappel-peterselie crumble & rode wijnsaus
Mals en sappig rundvlees met een mooie vetrand voor extra smaak!
Geserveerd met bearnaisesaus
Met een rouleau van maiskip gevuld met gerookte mais & een saus van vadouvan
Sous-vide gegaarde lamsrack geserveerd met honing-tijmsaus
Geserveerd met pepersaus
Een maatje kleiner! • Geserveerd met pepersaus
Geserveerd met groentes & pandan rijst
Geserveerd met groentes, gamba's & pandan rijst
Met spinazie, ricotta, doperwten & citroen
Diverse soorten kaas van Bon Fromage met noten-vijg crackers
Warm chocolade lavataartje met een mousse van Oreo en stratiatella ijs
Red velvet cheesecake geserveerd met witte chocolade ijs
Met frambozen & pistachenoten
Gegrilde ananas met mangochutney, hangop & ananas-mango sorbetijs
Het beste van Clemens!
Laat je verrassen door onze keuken!
Laat je verrassen door onze keuken!
