Menu - Restaurant Clemens

Menu

Geniet bij restaurant Clemens van lunch, borrel en diner!

 

Lunch
Soep

Soep van het moment • 6,00

Bospaddenstoelensoep • 7,00

Geserveerd met truffelolie

Specials

2-gangenlunch • 15,50

Kleine soep & broodje of salade naar keuze

Broodjes

Club sandwich • 12,50

Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei

Geserveerd met friet & kerriemayonaise

Club sandwich Vis • 14,50

Met verse zalm, Hollandse garnalen, visrilette, wakamé & mierikswortelmayonaise

Geserveerd met friet

Carpaccio • 10,50

Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes

Gerookte zalm & Rivierkreeft • 12,50

Met avocado & gepocheerd ei

Sticky Lemon Chicken • 9,50

Kipdijfilet gemarineerd met honing & citroen geserveerd met taugé

Steak & cheese • 11,50

Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas, chipotle mayonaise & taugé

Buikspek • 9,50

Gelakte buikspek in teriyakisaus met zoetzure rode ui

Taleggio • 10,50

Taleggio (zachte roodkorstkaas) met paddenstoelen, tomaten-rozemarijnjam & pijnboompitten

Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers

Warme lunchgerechten

Clemens lunch • 13,50

Soep van het moment, met kalfskroket en een keuze uit sandwich carpaccio of gerookte zalm

Tosti Clemens •8,00

Tomaten-foccacia met pittige cheddar, gegrilde tomaat, rode ui & aïoli

Garnalenkroket • 11,00

Op donker brood of wit brood

Garnalenkroketten geserveerd met saffraan-mayonaise

Kalfskroket • 8,50

Op donker brood of wit brood

Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd

Uitsmijter • 8,50

Op donker brood of wit brood

ham | kaas | spek

Omelet • 8,50

Op donker volkorenbrood of wit brood

ham | kaas | spek

Iberico Hamburger • 14,50

Hamburger van het Iberico varken, extra smaak! Geserveerd op een brioche bol met bacon, tomaat, gesmolten kaas & boerenfriet • ook als vegetarische hamburger te bestellen!

Voor de kids

Tomatensoep • 3,00

Kinderboterham • 2,50

Zelf kiezen uit ham | kaas | chocoladepasta | jam | hagelslag

Salades

Geitenkaas • 10,50

Gegratineerde geitenkaas met honing, gegrilde groenten & gemengde noten

Carpaccio • 10,50

Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes

Zalm tataki • 13,50

Met zoetzure rode ui, bietenchutney, avocado & saffraanmayonaise

Ossenhaaspuntjes • 11,50

Ossenhaaspuntjes in een licht pittige dressing, ui & sesamzaad

Diner
Voorgerechten

Soep van het moment • 6,00

Wisselende huisgemaakte soep

Broodplankje • 4,50

Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels

Bospaddenstoelensoep • 7,00

Geserveerd met truffelolie

Serranoham & Olijven • 4,00 p.p.

Spaanse El Chato serranoham met balsamicostroop & olijven

Duo van zalm • 12,00

Tataki van zalm en gerookte zalmtartaar met gegrilde groene asperge & zoetzure gele biet

Carpaccio • 10,50

Van gemarineerd rundvlees geserveerd met balsamicomayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten

Buikspek & Visrilette • 12,50

Geserveerd met crème van zoete aardappel, gegrilde babymais & chips van boerenkool

Steak Tartaar • 10,50

Steak tartaar van runderbavette, geserveerd met een 64°C eidooier, kaviaar van mosterd & kruidencrème

Gyoza • 10,50

Aziatische dumplings gevuld met spinazie geserveerd met zoetzure Enoki paddenstoel, mango-koriandersalsa & sesamkletskop

HOOFDGERECHT

Zeewolf • 23,00

Geserveerd met saffraansaus

Flat Iron Steak • 23,50

Uit de schouder van het rund, vol van smaak met een stevige structuur! Geserveerd met bearnaisesaus

Tournedos 200gr • 26,00

Geserveerd met pepersaus

Tournedos 160gr • 24,00

Een maatje kleiner! • Geserveerd met pepersaus

Iberico Presa • 20,50

Als steak gebakken Iberico Presa van het Iberico varken geserveerd met rode portsaus

Eend • 21,50

Sous-vide gegaarde eendenborstfilet geserveerd met rode portsaus

Gele curry • 18,50

Met krokante kikkererwten & geroosterde bloemkool geserveerd met wilde rijst & naanbrood

Ook verkrijgbaar met Oosters gemarineerde kipdijfilet • 22,00

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend groentegarnituur, salade en boerenfriet of Roseval aardappels
Nagerechten

Chocolade • 8,00

Warm chocolade lavataartje met een mokkamousse, krokant van nougatine & nougatine-ijs

Macaron • 7,50

Macaron van zwarte bes met sinaasappelgel, bosbessen, aardbeien krokant & witte chocolade ijs

Kaasplankje • 12,50

Diverse soorten kaas van Bon Fromage met noten-vijg crackers

Voor de kids

Tomatensoep • 3,00

Witvis met frietjes • 7,50

Hamburger met frietjes • 7,50

Kinderijsje • 3,00

Borrel
Tussendoortjes

Een écht Brabants worstenbroodje • 3,50

Ambachtelijke appeltaart met slagroom • 4,50

Osse Bol • 4,50

Bij de borrel

Bitterballen • 5,50

6 stuks

Bittergarnituur gemengd • 7,00

10 stuks

Vegetarisch bittergarnituur • 8,50

6 stuks Oesterzwam bitterbal | kaastengel | truffelbitterbal

Broodplankje • 4,50

Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels

Bierplank • 16,50

Affligem bitterballen | Affligem droge worst | oude boerenkaas | 2 (speciaal-) bier naar keuze

Clemens plank • 13,50

Bittergarnituur | El Chato Serranoham | ossenworst | oude boerenkaas | Chickenfingers | brood & tapenade

Serranoham & Olijven • 4,00 p.p.

Spaanse El Chato serranoham met balsamicostroop & olijven

Seacuterie • 13,50

Zalm tataki | rivierkreeftsalade | tempura garnalen | inktvisringen | brood & aoili