Geniet bij restaurant Clemens van lunch, borrel en diner!
Bekijk de menukaart hieronder. Heeft u allergenen en/of dieetwensen? Laat het ons weten!
Wij serveren ook een 3- of 4-gangenkeuze menu dit voorjaar.
LUNCH
SOEP
Soep van het moment • 8,00
Pastinaaksoep • 8,50
Geserveerd met bacon & kruidenolie
SPECIALS
2-gangenlunch • 18,50
Kleine soep & broodje of salade naar keuze
BROODJES
Club sandwich • 14,50
Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei. Geserveerd met friet & kerriemayonaise
Club sandwich vis • 16,50
Met gerookte zalm, rivierkreeftjes, visrilette, wakamé & mierikswortelmayonaise. Geserveerd met friet
Carpaccio • 13,50
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Gerookte zalm & garnalenkroket • 17,00
Geserveerd met avocado-dille spread, tomberries & gefrituurde kappertjes
Flatbread kruidige kip • 11,50
Geroosterde flatbread met kruidige kippendijen, zoetzure komkommer & tzatzikicrème
Surf & Turf • 15,00
Pulled sparerib met gebakken gepelde gamba’s, zoetzure tomaat & paprika-aïoli
Bospaddenstoel • 12,00
Gebakken bospaddenstoelen geserveerd met zongedroogde tomaat, pittenmix, gruyère kaas & truffelmayonaise
Bagel burrata • 13,50
Geserveerd met crumble van salie en noten, zoetzure paarse wortel & balsamicostroop
Steak & Cheese • 14,00
Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas, zoetzure rode ui, sesammayonaise & taugé
Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers
WARME LUNCHGERECHTEN
Clemens lunch ‘Vlees’ • 15,00
Soep van het moment, kalfskroket & sandwich carpaccio
Clemens lunch ‘Vis’ • 16,50
Soep van het moment, garnalenkroket & sandwich zalm en avocado
Clemens lunch ‘Vegetarisch’ • 14,50
Soep van het moment, vegetarische kroket & sandwich bospaddenstoelen
Tosti Clemens • 9,50
Tomaten-foccacia met pittige cheddar, gegrilde tomaat, rode ui & aïoli
Kalfskroket • 10,50
Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd op donker brood of wit brood
Uitsmijter • 9,50
Op donker brood of wit brood ham | kaas | spek
Uitsmijter carpaccio • 14,50
Met carpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Iberico Hamburger • 16,50
Hamburger van het Iberico varken, extra smaak! Geserveerd op een geroosterde brioche bol met bacon, truffelmayonaise, tomatentartaar, cornisons & cheddar • ook als vegetarische hamburger te bestellen!
VOOR DE KIDS
Tomatensoep • 4,00
Kinderboterham • 3,50
Zelf kiezen uit ham | kaas | chocoladepasta | jam | hagelslag
SALADES
Geitenkaassalade • 12,00
Met geroosterde pompoen, peer, mini champignons, noten & pompoen-kaneeldressing
Carpaccio • 12,50
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Gamba & Kabeljauw • 14,50
Gebakken gamba’s en gepekelde kabeljauw geserveerd met zoetzure rettich, komkommer, radijs & limoenmayonaise
Ossenhaaspuntjes • 14,50
In Oosterse marinade geserveerd met rode paprika, chasewcrunch & lente-ui
DINER
Voorgerechten
Soep van het moment • 8,00
Wisselende huisgemaakte soep
Broodplankje • 2,75 p.p.
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Pastinaaksoep • 8,50
Geserveerd met bacon & kruidenolie
Charcuterie • 4,75 p.p.
El Chato serranoham | Spinata romana | Fuet
Geserveerd met cornichons en Amsterdamse uitjes
Vegetarische coquille • 10,50
Gepofte knolselderij geserveerd met ziltige groente, wasabi mayonaise, soja vinaigrette & nori krokant
Burrata • 12,50
Gemarineerde burrata geserveerd met tomatentartaar, zoetzure komkommer, avocado & tomatencrème
Gamba pil-pil • 12,50
Gebakken gamba’s op focaccia toast met peterseliecrème & zoetzure rode peper
Kabeljauw ceviche • 11,50
Geserveerd met salade van paksoi, parels van citrus, macadamia noten & dragon mayonaise
Kip & Panchetta • 10,50
Rouleau van kip met een crumble van pancetta & pistache. Geserveerd met zwarte knoflook-uienpuree, crème van gerookte spek & gegrilde miniprei
Carpaccio • 12,50
Van gemarineerd rundvlees geserveerd met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Beef tataki • 13,50
Geserveerd met salade van ossenstaart, Amsterdamse ui, pestomayonaise & schuim van oude kaas
HOOFDGERECHT
Vis van de dag • 23,50
Dagvers van onze visspecialist!
Zeebaars & Gamba’s • 24,50
Geserveerd met rode curry saus
Iberico varkenshaas • 22,00
Sousvide gegaarde malse varkenshaas van het Iberico varken.
Geserveerd met mosterdjus
Diamanthaas van het rund • 26,50
Malse biefstuk uit de voorpoot van het rund
geserveerd met pepersaus
Gegrilde kipspies • 19,50
Kipspies van de grill gemarineerd in tomaat & texmex kruiden. Geserveerd met maischutney, jalapeño & chipotlejus
Stoof & Steak • 24,50
Ribeye met runderstoof geserveerd met rode wijn jus
Oosterse spareribs • 19,00
Geserveerd met sesammayonaise & Aziatische komkommersalade
Pompoen steak • 21,00
Geserveerd met paddenstoelen compote, crème van gruyere kaas, dadel-olijvenchutney, pompoenpitten & vegetarische jus
Pasta Clemens • 19,00
Geserveerd met tomaten- salie mascarponesaus, tomberries, gepofte cherrytomaat, geroosterde bimi & crumble van salie, noten en feta •Ook te bestellen met gepelde gamba’s 22,00
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend groentegarnituur, salade en boerenfriet
NAGERECHTEN
Kaasplankje • 12,50
Diverse soorten kaas van Bon Fromage met krokant suikerbrood
Panna cotta • 9,00
Vanille panna cotta met mandarijngel, ingelegde mandarijn & pistache-ijs
Cheesecake • 9,50
Geserveerd met ganache van bosvruchten, verse bramen & yoghurt-bosvruchtenijs
Koffie crème brûlée • 9,50
Geserveerd met mokka crème, kardemomgel, gekarameliseerde witte chocolade & nougatine ijs
Kaneel parfait • 9,00
Tompouce van kaneel parfait, gekarameliseerde peer, custard crème & lemon curd
Dame blanche ‘Clemens’ • 9,50
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, krokant van chocolade & pure chocolade mousse
VOOR DE KIDS
Tomatensoep • 4,00
Witvis met frietjes • 8,50
Hamburger met frietjes • 8,50
Kinderijsje • 4,00
BORREL
TUSSENDOORTJES
Een écht Brabants worstenbroodje • 3,75
Ambachtelijke appeltaart met slagroom • 4,95
Wisselend gebak • 4,95
BIJ DE BORREL
Bitterballen • 6,50
8 stuks
XL Bittergarnituur gemengd • 7,50
10 stuks
Vegetarisch bittergarnituur • 8,50
6 stuks Oesterzwam bitterbal | kaastengel | truffelbitterbal
Broodplankje • 5,50
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Clemens plank • 14,50
Bittergarnituur | El Chato Serranoham | droge worst | oude boerenkaas | Chickenfingers | brood & tapenade
Charcuterie • 4,75 p.p.
El Chato serranoham | Spinata romana | Coppa di Parma
Seacuterie • 15,50
Gamba pil-pil | Krabsalade | tempura garnalen | inktvisringen | brood & aoïli
Terras
Dankzij luifels, windschermen en terrasverwarming het hele jaar door genieten.
MENU
Bij Restaurant Clemens komen we regelmatig met een nieuwe menukaart met frisse gerechten.
OPENINGSTIJDEN
Maandag
gesloten
Dinsdag
10:00 • 22:00
Woensdag
10:00 • 22:00
Donderdag
10:00 • 22:00
Vrijdag
10:00 • 22:00
Zaterdag
10:00 • 22:00
Zondag
10:00 • 22:00