fbpx
Lunch
Soep

Soep van het moment • 5,50

Courgettesoep • 6,00

Geserveerd met Thaise basilicum, muntolie & gerookte zalm

Broodjes

Club sandwich • 11,50

Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei

Geserveerd met friet & paprikamayonaise

Carpaccio • 10,50

Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes

Gerookte zalm • 11,50

Met avocado & limoenmayonaise

Tonijnsalade • 9,50

Met kappertjes & rode ui

Pulled pork • 10,50

Met barbecuesaus & koolsla

Steak & cheese • 11,50

Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas & taugé

Hummus • 9,50

Met avocado, radijs & tomaat

Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers

Voor de kids

Tomatensoep • 3,00

Kinderboterham • 2,50

Zelf kiezen uit ham, kaas of iets lekker zoets!

Warme lunchgerechten

Clemens lunch • 13,50

Soep van het moment, met kalfskroket en een keuze uit sandwich carpaccio of gerookte zalm

Tosti Clemens • 6,50

Op donker brood of wit brood

Gegrilde brie de meaux, met peer, walnoten & balsamicostroop

Garnalenkroket • 11,00

Op donker brood of wit brood

Twee garnalenkroketten geserveerd met saffraan-mayonaise

Kalfskroket • 8,00

Op donker brood of wit brood

Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd

Uitsmijter • 8,50

Op donker brood of wit brood

ham | kaas | spek

Omelet • 8,50

Op donker volkorenbrood of wit brood

ham | kaas | spek

Hamburger • 14,00

Gegrilde burger naar eigen receptuur, geserveerd op een geroosterde desembol met tomaat, gesmolten kaas & boerenfriet • ook als vegetarische hamburger te bestellen!

Salades

Geitenkaas • 10,50

Gegratineerde geitenkaas met honing, gegrilde groenten & gemengde noten

Carpaccio • 10,50

Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes

Tonijn & Gamba • 13,50

Met mangochutney, avocado & limoenmayonaise

Ossenhaaspuntjes • 11,50

Ossenhaaspuntjes in een licht pittige dressing, ui & sesamzaad
Diner
Voorgerechten

Soep van het moment • 5,50

Broodplankje • 4,50

Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels

Paprika crèmesoep • 6,00

Van geroosterde paprika met oregano & Noorse garnalen

Charcuterie • 4,00 p.p.

Verschillende gedroogde vleeswaren met brood & smeersels

Gekonfijte eend • 11,50

Salade van gekonfijte eend met rode biet, rozijnen & cashewnoten

Tomatentartaar • 8,50

Van tomaat met gegrilde groene asperge & gepocheerd ei

Carpaccio • 10,50

Van gemarineerd rundvlees geserveerd met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes

Tonijn • 12,50

Tataki van tonijn met sesamkorst en tonijntartaar geserveerd met zeekraal, een mayonaise van sesam & een krokant van wonton

Geroosterde pompoen • 9,50

Met gebrande amandelen, geplukte burrata & dadels

Buikspek & gamba • 10,50

Sousvide gegaarde buikspek met gamba, crème van zoete aardappel & een crumble van ras-el-hanout

HOOFDGERECHT

Snoekbaars • 23,00

Op de huid gebakken snoekbaarsfilet geserveerd met een saus van gestoofde prei

Vis van de dag • dagprijs

Dagvers van visspeciaalzaak Van Bakel!

Procureur • 19,00

Zacht gegaarde varkensprocureur met een korst van groene kruiden & pistachenoten geserveerd met een saus van rode port

Picanha • 24,00

Getrancheerd en geserveerd met truffeljus

Volgens de Argentijnen hét mooiste stuk van een rund

Duo van eend • 20,50

Eendenborstfilet met gekonfijte eend & een saus van madeira-hoisin

Lamsrump • 21,50

Als steak gebakken lamsvlees van de achterlende geserveerd met een rode wijn saus

Tournedos 200gr • 25,50

Geserveerd met pepersaus

Tournedos 160gr • 23,50

Een maatje kleiner! • Geserveerd met pepersaus

Tarte tatin van ui • 18,50

Met bosui in kataifi geserveerd met Champagne schuim & appel in balsamico

Pulled Oats Wellington • 19,50

Wellington van Pulled Oats em rode biet geserveerd met venkelpuree & groene asperge

Pulled oats is een plantaardig product van haver, tuinbonen & erwten. Het product is bekroond met de Horecava Innovation Award 2020

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend groentegarnituur, salade en boerenfriet of gebakken aardappels
Nagerechten

Kaasplankje • 12,50

Verschillende soorten kaas met gember-kweeperen jam, balsamicostroop en noten-vijg crackers

Chocolade • 7,50

Warm chocolade lavataartje met een mousse van gezouten karamel en vanille-ijs

Macaron • 6,50

Vanille macaron met een mousse van bosvruchten & framboos sorbetijs

Tiramisu • 7,50

Huisgemaakte Italiaanse tiramisu

Carrot cake • 7,00

Parfait van gekarameliseerde witte chocolade met carrot cake, siroop van wortel & yoghurtijs met honing en walnoten

Grand dessert • 8,50

Het beste van Clemens!

Verrassingsmenu

3-gangen • 32,50

Laat je verrassen door onze keuken!

4-gangen • 36,50

Laat je verrassen door onze keuken!

Voor de kids

Tomatensoep • 3,00

Witvis met frietjes • 7,50

Hamburger met frietjes • 7,50

Kinderijsje • 3,00

Borrel
Tussendoortjes

Een écht Brabants worstenbroodje • 3,50

Ambachtelijke appeltaart met een toef slagroom • 4,50

Wisselend gebak • 4,50

Osse Bol • 4,50

Bij de borrel

Bitterballen • 5,50

6 stuks

Bittergarnituur gemengd • 7,00

10 stuks

Broodplankje • 4,50

Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels

Warme nacho's • 7,50

Met mozzarella, jalapeños en salsa geserveerd met chilisaus & crème fraîche

Clemens plank • 13,50

Bitterballen, kaastengels, brood met smeersels, gedroogde ham, olijven & nacho's

Charcuterie • 4,00 p.p.

Verschillende gedroogde vleeswaren met brood & smeersels

Kaasplankje

Verschillende soorten kaas met kweeperen paté, balsamicostroop & noten-vijg crackers