Geserveerd met rivierkreeftjes & gamba's
Kleine soep & broodje of salade naar keuze
Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei
Geserveerd met friet & kerriemayonaise
Met verse zalm, Hollandse garnalen, visrilette, wakamé & mierikswortelmayonaise
Geserveerd met friet
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Met avocado & gepocheerd ei
Kipdijfilet gemarineerd met honing & citroen geserveerd met taugé
Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas, chipotle mayonaise & taugé
Gelakte buikspek in teriyakisaus met zoetzure rode ui
Met barbecuesaus, koolsla & cheddar
Taleggio (zachte roodkorstkaas) met paddenstoelen, tomaten-rozemarijnjam & pijnboompitten
Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers
Soep van het moment, met kalfskroket en een keuze uit sandwich carpaccio of gerookte zalm
Tomaten-foccacia met pittige cheddar, gegrilde tomaat, rode ui & aïoli
Op donker brood of wit brood
Garnalenkroketten geserveerd met saffraan-mayonaise
Op donker brood of wit brood
Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd
Op donker brood of wit brood
ham | kaas | spek
Op donker volkorenbrood of wit brood
ham | kaas | spek
Hamburger van het Iberico varken, extra smaak! Geserveerd op een brioche bol met bacon, tomaat, gesmolten kaas & boerenfriet • ook als vegetarische hamburger te bestellen!
Zelf kiezen uit ham | kaas | chocoladepasta | jam | hagelslag
Gegratineerde geitenkaas met honing, gegrilde groenten & gemengde noten
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Zalm tataki met gepelde gamba, zoetzure rode ui, bietenchutney, avocado & saffraanmayonaise
Ossenhaaspuntjes in een licht pittige dressing, ui & sesamzaad
Wisselende huisgemaakte soep
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Geserveerd met gerookte kip
El Chato serranoham | Spinata romana | Coppa di Parma
Tataki van zalm met crème van sesam, zoetzure komkommer & gepofte wilde rijst
Van gemarineerd rundvlees geserveerd met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Geserveerd met crème van zoete aardappel, gegrilde babymais & chips van boerenkool
Geserveerd met wakamé, Japanse mayonaise & zoetzure groentes
Mille feuille gevuld met licht gerookte geitenkaas, crème van avocado & granaatappel
Aspergemousse geserveerd met groene & witte asperges, eidooiercrème, krokant van witte asperge & zeekraal
Dagvers van onze visspecialist!
Geserveerd met saffraan-Hollandaise saus
Sous-vide gegaarde kippendij gelakt met appelstroop geserveerd met crumble van pancetta & pistache
Uit de schouder van het rund, vol van smaak met een stevige structuur! Geserveerd met gepofte knoflook & tijmjus
Geserveerd met pepersaus
Een maatje kleiner! • Geserveerd met pepersaus
Als steak gebakken Iberico Presa van het Iberico varken geserveerd met truffeljus
Op de huid gebakken eendenborstfilet met sinaasappel-portsaus
Geserveerd met voorjaarsgroentes, zongedroogde tomaat, basilicum-mascarponesaus & Parmezaanse kaas
Ook verkrijgbaar met gepelde tijgergamba's • 22,00
Milde gele curry met kikkererwten & geroosterde bloemkool geserveerd met wilde rijst & naanbrood
Ook verkrijgbaar met Oosters gemarineerde kipdijfilet • 21,50
Warm chocolade lavataartje met hazelnotenmousse & roomijs-ferrero rocher
Geserveerd met witte chocolade schots, gel van mango & frambozenmerengue
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, krokant van ruby chocolade & crème dulce leche
Crème brûlée van vanille & koffie geserveerd met vanille ijs
Laat je verrassen door onze keuken met heerlijke huisgemaakte zoetigheden!
Diverse soorten kaas van Bon Fromage met krokant suikerbrood
