Heeft u allergenen en/of dieetwensen? Laat het ons weten!
Geserveerd met gerookte kip
Kleine soep & broodje of salade naar keuze
Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei
Geserveerd met friet & kerriemayonaise
Met verse zalm, Hollandse garnalen, visrilette, wakamé & mierikswortelmayonaise
Geserveerd met friet
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Met avocado & gepocheerd ei
Kipdijfilet gemarineerd met honing & citroen geserveerd met taugé
Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas, chipotle mayonaise & taugé
Gelakte buikspek in teriyakisaus met zoetzure rode ui
Veganistische mango-kerriesalade met kikkererwten geserveerd met avocado & tomaat
Huisgemaakte pesto, buffelmozzarella, geroosterde vleestomaten, spinazie & pijnboompitten
Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers
Soep van het moment, met kalfskroket en een keuze uit sandwich carpaccio of gerookte zalm
Tomaten-foccacia met pittige cheddar, gegrilde tomaat, rode ui & aïoli
Op donker brood of wit brood
Garnalenkroketten geserveerd met saffraan-mayonaise
Op donker brood of wit brood
Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd
Op donker brood of wit brood
ham | kaas | spek
Op donker volkorenbrood of wit brood
ham | kaas | spek
Hamburger van het Iberico varken, extra smaak! Geserveerd op een brioche bol met bacon, tomaat, gesmolten kaas & boerenfriet • ook als vegetarische hamburger te bestellen!
Zelf kiezen uit ham | kaas | chocoladepasta | jam | hagelslag
Gegratineerde geitenkaas met honing, gegrilde groenten & gemengde noten
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Zalm tataki met gepelde gamba, zoetzure rode ui, bietenchutney, avocado & saffraanmayonaise
Ossenhaaspuntjes in een licht pittige dressing, ui & sesamzaad
Wisselende huisgemaakte soep
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Geserveerd met gerookte kip
El Chato serranoham | Spinata romana | Coppa di Parma
Tataki van zalm met crème van sesam, zoetzure komkommer & gepofte wilde rijst
Geserveerd met wakamé, Japanse mayonaise & zoetzure groentes
Mexicaans gemarineerde Iberico presa van het Iberico varken geserveerd met salsa verde, parels van zwarte knoflook, piccalilly crème & krokant van mais
Van gemarineerd rundvlees geserveerd met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Mille feuille gevuld met licht gerookte geitenkaas, crème van avocado & granaatappel
Tartaar van gerookte gele wortel geserveerd met gepocheerd kwartelei, saffraan-sjalot & krokant van paarse zoete aardappel
Dagvers van onze visspecialist!
Geserveerd met kreeftenjus
Geserveerd met schuim van Tom-Kha Kai & geroosterde regenboogwortel
Geserveerd met zwarte knoflookjus
Malse biefstuk uit de voorpoot van het rund geserveerd met pepersaus
Op de huid gebakken eendenborstfilet met sinaasappel-portsaus
Sous-vide gegaarde kippendij gelakt met appelstroop geserveerd met crumble van pancetta & pistache
Geserveerd met zomergroentes, zongedroogde tomaat & basilicum-mascarponesaus
Ook verkrijgbaar met gepelde tijgergamba's • 22,00
Huisgemaakte paella met vegetarische chorizo
Ook verkrijgbaar met fruit de mer • 21,50
Warm chocolade lavataartje van witte chocolade met frambozenmousse & yoghurt-bosvruchtenijs
Geserveerd met witte chocolade schots, gel van mango & merengue
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, krokant van ruby chocolade & dulce leche crèmeux
Crème brûlée van vanille en sinaasappel geserveerd met passievrucht-mascarponemousse & vanille-ijs
Laat je verrassen door onze keuken met heerlijke huisgemaakte zoetigheden!
Diverse soorten kaas van Bon Fromage met krokant suikerbrood
