Geniet bij restaurant Clemens van lunch, borrel en diner!
Bekijk de menukaart hieronder. Heeft u allergenen en/of dieetwensen? Laat het ons weten!
Wij serveren ook een 3- of 4-gangenkeuze menu dit voorjaar.
LUNCH
SOEP
Soep van het moment • 8,00
Romige kerriesoep • 8,50
Geserveerd met gerookte kip & taugé
SPECIALS
2-gangenlunch • 18,50
Kleine soep & broodje of salade naar keuze
BROODJES
Club sandwich • 14,50
Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei. Geserveerd met friet & kerriemayonaise
Club sandwich vis • 16,50
Met gerookte zalm, rivierkreeftjes, visrilette, wakamé & mierikswortelmayonaise. Geserveerd met friet
Carpaccio • 13,50
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Gerookte zalm & garnalenkroket • 17,00
Geserveerd met avocado-dille spread, tomberries & gefrituurde kappertjes
Flatbread kruidige kip • 11,50
Geroosterde flatbread met kruidige kippendijen, zoetzure komkommer & tzatzikicrème
Surf & Turf • 15,00
Pulled sparerib met gebakken gepelde gamba’s, zoetzure tomaat & paprika-aïoli
Bospaddenstoel • 12,00
Gebakken bospaddenstoelen geserveerd met zongedroogde tomaat, pittenmix, gruyère kaas & truffelmayonaise
Bagel burrata • 13,50
Geserveerd met crumble van salie en noten, zoetzure paarse wortel & balsamicostroop
Steak & Cheese • 14,00
Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas, zoetzure rode ui, sesammayonaise & taugé
Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers
WARME LUNCHGERECHTEN
Clemens lunch ‘Vlees’ • 15,00
Soep van het moment, kalfskroket & sandwich carpaccio
Clemens lunch ‘Vis’ • 16,50
Soep van het moment, garnalenkroket & sandwich zalm en avocado
Clemens lunch ‘Vegetarisch’ • 14,50
Soep van het moment, vegetarische kroket & sandwich bospaddenstoelen
Tosti Clemens • 9,50
Tomaten-foccacia met pittige cheddar, gegrilde tomaat, rode ui & aïoli
Kalfskroket • 10,50
Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd op donker brood of wit brood
Uitsmijter • 9,50
Op donker brood of wit brood ham | kaas | spek
Uitsmijter carpaccio • 14,50
Met carpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Iberico Hamburger • 16,50
Hamburger van het Iberico varken, extra smaak! Geserveerd op een geroosterde brioche bol met bacon, truffelmayonaise, tomatentartaar, cornisons & cheddar • ook als vegetarische hamburger te bestellen!
VOOR DE KIDS
Tomatensoep • 4,00
Kinderboterham • 3,50
Zelf kiezen uit ham | kaas | chocoladepasta | jam | hagelslag
SALADES
Geitenkaassalade • 12,00
Met geroosterde pompoen, peer, mini champignons, noten & pompoen-kaneeldressing
Carpaccio • 12,50
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Gamba & Kabeljauw • 14,50
Gebakken gamba’s en gepekelde kabeljauw geserveerd met zoetzure rettich, komkommer, radijs & limoenmayonaise
Ossenhaaspuntjes • 14,50
In Oosterse marinade geserveerd met rode paprika, chasewcrunch & lente-ui
DINER
Voorgerechten
Soep van het moment • 8,00
Wisselende huisgemaakte soep
Broodplankje • 2,75 p.p.
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Romige kerriesoep • 8,50
Geserveerd met gerookte kip & taugé
Charcuterie • 4,75 p.p.
El Chato serranoham | Truffelsalami | Fuet
Geserveerd met cornichons en Amsterdamse uitjes
Gerookte porotbello • 10,50
Geserveerd met een bouillon van paddenstoelen, gebakken beukenzwam, crème van pastinaak, geroosterde hazelnoot & kruidenolie
Burrata • 12,50
Gemarineerde burrata geserveerd met tomatentartaar, zoetzure komkommer, avocado & tomatencrème
Gamba pil-pil • 12,50
Gebakken gamba’s op focaccia toast met peterseliecrème & zoetzure rode peper
Kabeljauw ceviche • 12,50
Geserveerd met salade van paksoi, parels van citrus, macadamia noten & dragon mayonaise
Duo van eend • 13,50
Sousvide gegaarde eendenborst en eendenrilette geserveerd met peren-vijgenchutney, crème van gerookte spek, sinaasappeldressing & cashewnoten
Carpaccio • 13,50
Van gemarineerd rundvlees geserveerd met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Beef tataki • 14,00
Geserveerd met Oosterse steak tartaar, ponzu parels, sesammayonaise, zoetzure sojaboontjes & gerookte amandelen
HOOFDGERECHT
Vis van de dag • 23,50
Dagvers van onze visspecialist!
Zeebaars & Gamba’s • 24,50
Geserveerd met komkommer curry chutney & paprikaroomsaus
Iberico varkenshaas • 23,50
Sousvide gegaarde malse varkenshaas van het Iberico varken.
Geserveerd met truffeljus
Diamanthaas van het rund • 26,50
Malse biefstuk uit de voorpoot van het rund
geserveerd met pepersaus
Maishoen • 20,50
Gemarineerd in honing en salie geserveerd met tomatenrisotto & knoflook-tijmjus
Picanha • 25,50
Uit het staartstuk van het rund, volgens de Argentijnen hét mooiste stuk van een rund
Geserveerd met serranoham & madeira-sjalottenjus
Oosterse spareribs • 22,50
Geserveerd met sesammayonaise & Aziatische komkommersalade
zoete aardappelsteak • 21,00
Geserveerd met crème van peterseliewortel, gekarameliseerde uiencompote, gerookte amandel crunch & vegetarische rozemarijnjus
Pasta Clemens • 19,00
Geserveerd met tomaten- salie mascarponesaus, tomberries, gepofte cherrytomaat, geroosterde bimi & crumble van salie, noten en feta •Ook te bestellen met gepelde gamba’s 22,00
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend groentegarnituur, salade en boerenfriet
NAGERECHTEN
Kaasplankje • 12,50
Diverse soorten kaas van Bon Fromage met krokant suikerbrood
Italiaanse mascarpone • 9,50
Geserveerd met bitterkoekjes, karamelcrème, koffiegel, vanillesaus & hazelnoot-praliné ijs
Chocolade lavataartje • 10,00
Geserveerd met geroosterde marshmallow, gekarameliseerde witte chocoladecrème, saus van likeur43 & vanille ijs
Citroen cheesecake • 9,50
Geserveerd met lemon curd, meringue, gedroogde citroen, noten crumble & lemon pie roomijs
Peer & Honing • 9,00
Cremeux van peer en five spices geserveerd met gepocheerde peer, honeycomb, sinaasappelcrème, honingparels & Yoghurt-walnoot-honing ijs
Dame blanche ‘Clemens’ • 9,50
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, krokant van chocolade & pure chocolade mousse
VOOR DE KIDS
Tomatensoep • 4,00
Witvis met frietjes • 8,50
Hamburger met frietjes • 8,50
Kinderijsje • 4,00
BORREL
TUSSENDOORTJES
Een écht Brabants worstenbroodje • 3,75
Ambachtelijke appeltaart met slagroom • 4,95
Wisselend gebak • 4,95
BIJ DE BORREL
Bitterballen • 6,50
8 stuks
XL Bittergarnituur gemengd • 7,50
10 stuks
Vegetarisch bittergarnituur • 8,50
6 stuks Oesterzwam bitterbal | kaastengel | truffelbitterbal
Broodplankje • 5,50
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Clemens plank • 14,50
Bittergarnituur | El Chato Serranoham | droge worst | oude boerenkaas | Chickenfingers | brood & tapenade
Charcuterie • 4,75 p.p.
El Chato serranoham | Spinata romana | Coppa di Parma
Seacuterie • 15,50
Gamba pil-pil | Krabsalade | tempura garnalen | inktvisringen | brood & aoïli
Terras
Dankzij luifels, windschermen en terrasverwarming het hele jaar door genieten.
Keuzemenu
MENU
Bij Restaurant Clemens komen we regelmatig met een nieuwe menukaart met frisse gerechten.
OPENINGSTIJDEN
Maandag
gesloten
Dinsdag
10:00 • 22:00
Woensdag
10:00 • 22:00
Donderdag
10:00 • 22:00
Vrijdag
10:00 • 22:00
Zaterdag
10:00 • 22:00
Zondag
10:00 • 22:00