fbpx
Lunch
Soep

Soep van het moment • 5,50

Courgettesoep • 6,00

Geserveerd met Thaise basilicum, muntolie & gerookte zalm

Broodjes

Club sandwich • 11,50

Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei

Geserveerd met friet & paprikamayonaise

Carpaccio • 10,50

Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes

Gerookte zalm • 11,50

Met avocado & limoenmayonaise

Tonijnsalade • 9,50

Met kappertjes & rode ui

Pulled pork • 10,50

Met barbecuesaus & koolsla

Steak & cheese • 11,50

Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas & taugé

Hummus • 9,50

Met avocado, radijs & tomaat

Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers

Voor de kids

Tomatensoep • 3,00

Kinderboterham • 2,50

Zelf kiezen uit ham, kaas of iets lekker zoets!

Warme lunchgerechten

Clemens lunch • 13,50

Soep van het moment, met kalfskroket en een keuze uit sandwich carpaccio of gerookte zalm

Tosti Clemens • 6,50

Op donker brood of wit brood

Gegrilde brie de meaux, met peer, walnoten & balsamicostroop

Garnalenkroket • 11,00

Op donker brood of wit brood

Twee garnalenkroketten geserveerd met saffraan-mayonaise

Kalfskroket • 8,00

Op donker brood of wit brood

Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd

Uitsmijter • 8,50

Op donker brood of wit brood

ham | kaas | spek

Omelet • 8,50

Op donker volkorenbrood of wit brood

ham | kaas | spek

Hamburger • 14,00

Gegrilde burger naar eigen receptuur, geserveerd op een geroosterde desembol met tomaat, gesmolten kaas & boerenfriet • ook als vegetarische hamburger te bestellen!

Salades

Geitenkaas • 10,50

Gegratineerde geitenkaas met honing, gegrilde groenten & gemengde noten

Carpaccio • 10,50

Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes

Tonijn & Gamba • 13,50

Met mangochutney, avocado & limoenmayonaise

Ossenhaaspuntjes • 11,50

Ossenhaaspuntjes in een licht pittige dressing, ui & sesamzaad

Caesar • 11,50

Met kipdijfilet, Parmezaanse kaas, croutons & ansjovis-blauwschimmeldressing
Diner
Voorgerechten

Soep van het moment • 5,50

Broodplankje • 4,50

Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels

Courgettesoep • 6,00

Geserveerd met Thaise basilicum, muntolie & gerookte zalm

Charcuterie • 4,00 p.p.

Verschillende gedroogde vleeswaren met brood & smeersels

Speenvarken • 9,50

Sous-vide gegaard speenvarkenfilet met venkel & een mayonaise van dragon

Tonijn duo • 12,50

Tataki van tonijn met sojaparels & dungesneden tonijn op krokante bodem met wasabi mayonaise

Carpaccio • 10,50

Van gemarineerd rundvlees geserveerd met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes

Gepofte knolselderij • 11,00

Met hangop, hazelnootpesto, schuim van eekhoorntjesbrood & gemarineerde ijspegeltjes

Pastinaak • 9,00

Cremeux van pastinaak met gegrilde groene asperge, pittige tomaat & krokant van pastinaak

Makreel • 12,00

Licht gerookte makreel met gebakken zuurkool, krentjes, crème van gestoofde ui & krokant van makreel

HOOFDGERECHT

Zeebaars & Gamba • 22,00

Op de huid gebakken zeebaars met gamba's en schaaldierenjus

Vis van de dag • dagprijs

Dagvers van visspeciaalzaak Van Bakel!

Kalfsoester • 23,00

Geserveerd met een saus van rode wijn & sinaasappel

Rib Roast • 18,50

Geserveerd met een saus van whisky

Parelhoen • 19,50

Parelhoenfilet met een rouleau van parelhoen gevuld met walnoten en paddenstoelen, geserveerd met een saus van calvados

Runderribeye • 23,50

Door onze keuken getrancheerd en geserveerd met huisgemaakte pepersaus

Tournedos 200gr • 25,50

Geserveerd met kalfsjus met port

Pasta di truffel • 19,00

Met paddenstoelen & truffel

Tournedos 160gr • 23,50

Een maatje kleiner! • Geserveerd met kalfsjus met port

Polenta • 20,50

Met gekarameliseerde witlof en salade van appel & Gruyère kaas

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend groentegarnituur, salade en boerenfriet of gebakken aardappels
Nagerechten

Kaasplankje • 12,50

Verschillende soorten kaas met gember-kweeperen jam, balsamicostroop en noten-vijg crackers

Chocolade • 7,50

Warm chocolade lavataartje met een mousse van Bastogne en vanille-ijs

Crème brûlée • 6,50

Met sinaasappel & rozemarijn

Cheesecake • 7,00

Cheesecake van citroen met bosvruchtencompote & citroenijs

Peer • 7,50

Lauwwarme crumble van stoofpeer met pecannoten & vanille-ijs

Grand dessert • 8,50

Het beste van Clemens!

Verrassingsmenu

3-gangen • 32,50

Laat je verrassen door onze keuken!

4-gangen • 36,50

Laat je verrassen door onze keuken!

Voor de kids

Tomatensoep • 3,00

Witvis met frietjes • 7,50

Hamburger met frietjes • 7,50

Kinderijsje • 3,00

Borrel
Tussendoortjes

Een écht Brabants worstenbroodje • 3,50

Ambachtelijke appeltaart met een toef slagroom • 4,50

Wisselend gebak • 4,50

Osse Bol • 4,50

Bij de borrel

Bitterballen • 5,50

6 stuks

Bittergarnituur gemengd • 7,00

10 stuks

Broodplankje • 4,50

Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels

Warme nacho's • 7,50

Met mozzarella, jalapeños en salsa geserveerd met chilisaus & crème fraîche

Clemens plank • 13,50

Bitterballen, kaastengels, brood met smeersels, gedroogde ham, olijven & nacho's

Charcuterie • 4,00 p.p.

Verschillende gedroogde vleeswaren met brood & smeersels

Kaasplankje

Verschillende soorten kaas met kweeperen paté, balsamicostroop & noten-vijg crackers