Geniet bij restaurant Clemens van lunch, borrel en diner!
Bekijk de menukaart hieronder. Heeft u allergenen en/of dieetwensen? Laat het ons weten!
LUNCH
SOEP
Soep van het moment • 8,00
Kreeftensoep • 9,50
Geserveerd met gambagarnituur
SPECIALS
2-gangenlunch • 17,50
Kleine soep & broodje of salade naar keuze
BROODJES
Club sandwich • 14,50
Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei. Geserveerd met friet & kerriemayonaise
Club sandwich vis • 16,50
Met gepekelde zalm, rivierkreeftjes, visrilette, wakamé & mierikswortelmayonaise. Geserveerd met friet
Carpaccio • 12,00
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Gerookte zalm • 13,50
Met krabsalade, avocado & gepocheerd ei
Mexicaanse kip • 11,50
Geserveerd met guacamole, jalapeno, paprika-aïoli, & nacho chips crumble
Steak & chimichurri • 14,00
Ossenhaaspuntjes met chimichurri, gegrilde paprika & taugé
Pulled pork • 13,00
Geserveerd met zoetzure groentes, sriracha mayonaise & lente-ui
Bagel hummus • 11,00
Geserveerd met Arabisch kruidige notenmengsel, avocado & gegrilde tomaat
Mediterrane melanzane • 10,50
Gemarineerde aubergine geserveerd met feta, olijven, zongedroogde tomaat & pestomayonaise
Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers
WARME LUNCHGERECHTEN
Clemens lunch • 15,00
Soep van het moment, met kalfskroket en een keuze uit sandwich carpaccio of gerookte zalm
Tosti Clemens • 9,50
Tomaten-foccacia met pittige cheddar, gegrilde tomaat, rode ui & aïoli
Kalfskroket • 10,50
Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd op donker brood of wit brood
Uitsmijter • 9,50
Op donker brood of wit brood ham | kaas | spek
Omelet • 9,50
Op donker brood of wit brood ham | kaas | spek
Iberico Hamburger • 16,50
Hamburger van het Iberico varken, extra smaak! Geserveerd op een brioche bol met bacon, gekarameliseerde uien, cheddar & boerenfriet • ook als vegetarische hamburger te bestellen!
VOOR DE KIDS
Tomatensoep • 4,00
Kinderboterham • 3,50
Zelf kiezen uit ham | kaas | chocoladepasta | jam | hagelslag
SALADES
Burrata • 12,00
Geserveerd met vijg, gemengde noten & basilicumvinaigrette
Carpaccio • 12,00
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Caesar salade • 13,00
Met gegrilde kip, Parmezaanse kaas, gepocheerd ei, ansjovis & caesardressing
Ossenhaaspuntjes • 14,00
In Oosterse marinade geserveerd met rode paprika, chasewcrunch & lente-ui
Boeddha bowl • 14,50
Soba noodles met gepekelde zalm, cashewnoten, mango & soja-sesamdressing
DINER
Voorgerechten
Soep van het moment • 8,00
Wisselende huisgemaakte soep
Broodplankje • 2,75 p.p.
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Kreeftensoep • 9,50
Geserveerd met gambagarnituur
Charcuterie • 4,75 p.p.
El Chato serranoham | Spinata romana | Fuet
Geserveerd met cornichons en Amsterdamse uitjes
Zwaardvis • 13,50
Sousvide gegaarde zwaardvis met furikake, dashi bouillon & avocado-basilicum crème
Aziatische bloemkool • 10,50
Luchtige bloemkoolmousse met gemarineerde komkommer, zoetzure mini champignons & kerrie-kroepoek
Kalfstartaar • 13,50
Geserveerd met venkelsalade, dragonmayonaise, mosterdkaviaar & mosterdkrokant
Argentijnse gamba • 14,00
Geserveerd met sushirijst, pompoentoffee & gerookte yoghurt
Tataki van rund • 12,50
Dungesneden rundersukade geserveerd met crème van sjalot, zoetzure cantharellen & krokant van saffraan
Tomatentartaar • 11,00
Geserveerd met crème van Parmezaan, gebrande meloesui, basilicumvinaigrette & quinoa cracker
Carpaccio • 12,50
Van gemarineerd rundvlees geserveerd met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
HOOFDGERECHT
Vis van de dag • 23,50
Dagvers van onze visspecialist!
Zeewolf • 24,50
Geserveerd met linzentapenade & kardemon beurre blanc
Kippendijenstoof • 21,00
In rode wijn gestoofde kippendijen & krokante kippendij geserveerd met gelakte zilveruitjes
Diamanthaas van het rund • 26,50
Malse biefstuk uit de voorpoot van het rund
geserveerd met pepersaus
Kalfsentrecote van de grill • 25,50
Geserveerd met sjalot-portjus
Varkensprocureur • 21,50
Geserveerd met een groene kruidenkorst & een jus van rozemarijn
Bavette & Gamba • 25,50
Sousvide gegaarde runderbavette met gepelde gamba’s geserveerd met chimichurri
Truffelrisotto • 20,50
Met beukenzwam en groene kruiden geserveerd met Parmezaan krokant & een schuim van morilles
Aziatische noodles
Soba noodles met Aziatische groentes, cashewnoten & soja-sesamdressing
Geserveerd met krokant gebakken tempeh • 20,00
Geserveerd met gepekelde zalm • 23,00
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend groentegarnituur, salade en boerenfriet of Roseval aardappels
NAGERECHTEN
Kaasplankje • 12,50
Diverse soorten kaas van Bon Fromage met krokant suikerbrood
Passievrucht panna cotta • 8,00
Geserveerd met gel van mango en roze peper, gekarameliseerde witte chocolade, kletskop van passievrucht & mango sorbetijs
Sinaasappel blondie • 8,50
Geserveerd met diverse bereidingen van sinaasappel & witte chocolade ijs
Peren mille-feuille • 8,00
Gemarineerde peer op gesuikerd bladerdeeg geserveerd met crème van witte chocolade en anijs & perensorbetijs
Pure chocolade • 9,50
Warm chocolade lavataartje van pure chocolade met gezouten karamel mousse, hazelnoot krokant & praliné roomijs
Dame blanche ‘Clemens’ • 9,00
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, krokant van chocolade & beurre noisette mousse
VOOR DE KIDS
Tomatensoep • 4,00
Witvis met frietjes • 8,50
Hamburger met frietjes • 8,50
Kinderijsje • 4,00
BORREL
TUSSENDOORTJES
Een écht Brabants worstenbroodje • 3,75
Ambachtelijke appeltaart met slagroom • 4,95
Wisselend gebak • 4,95
BIJ DE BORREL
Bitterballen • 6,50
6 stuks
XL Bittergarnituur gemengd • 7,50
10 stuks
Vegetarisch bittergarnituur • 8,50
6 stuks Oesterzwam bitterbal | kaastengel | truffelbitterbal
Broodplankje • 5,50
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Clemens plank • 14,50
Bittergarnituur | El Chato Serranoham | droge worst | oude boerenkaas | Chickenfingers | brood & tapenade
Charcuterie • 4,75 p.p.
El Chato serranoham | Spinata romana | Coppa di Parma
Seacuterie • 15,50
Zalmforel tartaar met wasabi cracker | rivierkreeftsalade | tempura garnalen | inktvisringen | brood & aoïli
Veelbelovend diner
Wij zijn zeer trots op onze nominatie als Veelbelovend Ondernemer van het Jaar 2023. En daarom serveren we een speciaal Veelbelovend driegangenkeuze diner van dinsdag t/m donderdag voor maar € 35,00 per persoon!
MENU
Bij Restaurant Clemens komen we regelmatig met een nieuwe menukaart met frisse gerechten.
OPENINGSTIJDEN
Maandag
gesloten
Dinsdag
10:00 • 22:00
Woensdag
10:00 • 22:00
Donderdag
10:00 • 22:00
Vrijdag
10:00 • 22:00
Zaterdag
10:00 • 22:00
Zondag
10:00 • 22:00