Heeft u allergenen en/of dieetwensen? Laat het ons weten!
Geserveerd met gerookte kip
Kleine soep & broodje of salade naar keuze
Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei
Geserveerd met friet & kerriemayonaise
Met verse zalm, Hollandse garnalen, visrilette, wakamé & mierikswortelmayonaise
Geserveerd met friet
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Met avocado & gepocheerd ei
Kipdijfilet gemarineerd met honing & citroen geserveerd met taugé
Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas, chipotle mayonaise & taugé
Gelakte buikspek in teriyakisaus met zoetzure rode ui
Veganistische mango-kerriesalade met kikkererwten geserveerd met avocado & tomaat
Huisgemaakte pesto, buffelmozzarella, geroosterde vleestomaten, spinazie & pijnboompitten
Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers
Soep van het moment, met kalfskroket en een keuze uit sandwich carpaccio of gerookte zalm
Tomaten-foccacia met pittige cheddar, gegrilde tomaat, rode ui & aïoli
Op donker brood of wit brood
Garnalenkroketten geserveerd met saffraan-mayonaise
Op donker brood of wit brood
Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd
Op donker brood of wit brood
ham | kaas | spek
Op donker volkorenbrood of wit brood
ham | kaas | spek
Hamburger van het Iberico varken, extra smaak! Geserveerd op een brioche bol met bacon, tomaat, gesmolten kaas & boerenfriet • ook als vegetarische hamburger te bestellen!
Zelf kiezen uit ham | kaas | chocoladepasta | jam | hagelslag
Gegratineerde geitenkaas met honing, gegrilde groenten & gemengde noten
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Zalm tataki met gepelde gamba, zoetzure rode ui, bietenchutney, avocado & saffraanmayonaise
Ossenhaaspuntjes in een licht pittige dressing, ui & sesamzaad
Wisselende huisgemaakte soep
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Geserveerd met geroosterde amandelschaafsel
El Chato serranoham | Spinata romana | Coppa di Parma
Ceviche gegaarde forel geserveerd met dragon crème fraiche, gel van rode biet, parels van dashi & krokant van wonton met furikake
Van runderbavette geserveerd met 64c eidooier, mosterdkaviaar, groene kruidencrème & toast van zuurdesem
Sousvide gegaarde buikspek geserveerd met parelcouscous, zoetzure pompoen & crumble van ras-el-hanout
Van gemarineerd rundvlees geserveerd met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitten
Gegrilde polenta van maismeel, Parmezaanse kaas en tijm geserveerd met fetamousse, krokant van zongedroogde tomaat, babymais in balsamico & tomaten-rozemarijnjam
Pulled king bolleet paddenstoel geserveerd met crèmeux van wortel, mini bospeen & geroosterde peperkoek
Dagvers van onze visspecialist!
Geserveerd met witte wijn-groene kruidensaus
Geserveerd met geserveerd met honing-tijmjus
Bavette uit de flank van het rund met grove structuur
geserveerd met bearnaise saus
Malse biefstuk uit de voorpoot van het rund geserveerd met pepersaus
Presa uit de schouder van het duroc varken met appelstrooplak geserveerd met krokante kaantjes & rode portjus
Sousvide gegaarde maiskipfilet met honing & gember geserveerd met granaatappeljus
Geserveerd met mascarponeroomsaus, gepofte tomaat, groene asperges, verse spinazie, pijnboompitten & krokante salie
Curry van geroosterde pompoen en rode linzen met zoete aardappel, feta & hazelnoot geserveerd met naanbrood
Warm chocolade lavataartje van witte chocolade met frambozenmousse & yoghurt-bosvruchtenijs
Kersencrèmeux met Bastogne crumble, mascarpone vanillecrème, amandelkrokant & amarene kersenijs
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, krokant van ruby chocolade & beurre noisette mousse
Geserveerd met gesuikerde cashewnoten, gedroogde appel, gel van amaretto & pistache-ijs
Laat je verrassen door onze keuken met heerlijke huisgemaakte zoetigheden!
Diverse soorten kaas van Bon Fromage met krokant suikerbrood
