Geserveerd met Thaise basilicum, muntolie & gerookte zalm
Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei
Geserveerd met friet & paprikamayonaise
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Met avocado & gepocheerd ei
Met kappertjes & rode ui
Met barbecuesaus & koolsla
Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas & taugé
Met gegrilde groentes & krokante kikkererwt
Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers
Zelf kiezen uit ham, kaas of iets lekker zoets!
Soep van het moment, met kalfskroket en een keuze uit sandwich carpaccio of gerookte zalm
Op donker brood of wit brood
Gegrilde brie de meaux, met peer, walnoten & balsamicostroop
Op donker brood of wit brood
Twee garnalenkroketten geserveerd met saffraan-mayonaise
Op donker brood of wit brood
Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd
Op donker brood of wit brood
ham | kaas | spek
Op donker volkorenbrood of wit brood
ham | kaas | spek
Hamburger van het Iberico varken, extra smaak! Geserveerd op een geroosterde desembol met tomaat, gesmolten kaas & boerenfriet • ook als vegetarische hamburger te bestellen!
Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels
Van geroosterde paprika met oregano & Noorse garnalen
Verschillende gedroogde vleeswaren met brood & smeersels
Salade van gekonfijte eend met rode biet, rozijnen & cashewnoten
Van tomaat met gegrilde groene asperge & gepocheerd ei
Van gemarineerd rundvlees geserveerd met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes
Tataki van tonijn met sesamkorst en tonijntartaar geserveerd met zeekraal, een mayonaise van sesam & een krokant van wonton
Met gebrande amandelen, geplukte burrata & dadels
Sousvide gegaarde buikspek met gamba, crème van zoete aardappel & een crumble van ras-el-hanout
Op de huid gebakken snoekbaarsfilet geserveerd met een saus van gestoofde prei
Dagvers van visspeciaalzaak Van Bakel!
Zacht gegaarde varkensprocureur met een korst van groene kruiden & pistachenoten geserveerd met een saus van rode port
Getrancheerd en geserveerd met truffeljus
Volgens de Argentijnen hét mooiste stuk van een rund
Eendenborstfilet met gekonfijte eend & een saus van madeira-hoisin
Als steak gebakken lamsvlees van de achterlende geserveerd met een rode wijn saus
Geserveerd met pepersaus
Een maatje kleiner! • Geserveerd met pepersaus
Met bosui in kataifi geserveerd met Champagne schuim & appel in balsamico
Wellington van Pulled Oats em rode biet geserveerd met venkelpuree & groene asperge
Pulled oats is een plantaardig product van haver, tuinbonen & erwten. Het product is bekroond met de Horecava Innovation Award 2020
Verschillende soorten kaas met gember-kweeperen jam, balsamicostroop en noten-vijg crackers
Warm chocolade lavataartje met een mousse van gezouten karamel en vanille-ijs
Vanille macaron met een mousse van bosvruchten & framboos sorbetijs
Huisgemaakte Italiaanse tiramisu
Parfait van gekarameliseerde witte chocolade met carrot cake, siroop van wortel & yoghurtijs met honing en walnoten
Het beste van Clemens!
Laat je verrassen door onze keuken!
Laat je verrassen door onze keuken!
