Lunch
Soep

Soep van het moment • 5,50

Bisque • 6,00

Geserveerd met cognacroom

Broodjes

Club sandwich • 11,50

Met gerookte kip, boerenkaas, tomaat, komkommer, spek & ei

Geserveerd met friet & kerriemayonaise

Carpaccio • 10,50

Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes

Gerookte zalm • 11,50

Met avocado & limoenmayonaise

Tonijnsalade • 9,50

Met kappertjes & rode ui

Steak & cheese • 11,50

Ossenhaaspuntjes met gesmolten kaas & taugé

Geitenkaas • 10,50

Met mangochutney & noten

Keuze uit desem- of waldkornbol van de Bakkers Lamers

Voor de kids

Tomatensoep • 3,00

Kinderboterham • 2,50

Zelf kiezen uit ham, kaas of iets lekker zoets!

Warme lunchgerechten

Clemens lunch • 13,50

Soep van het moment, met kalfskroket en een keuze uit sandwich carpaccio of gerookte zalm

Tosti Clemens • 6,50

Op donker brood of wit brood

Gegrilde brie de meaux, met peer, walnoten & balsamicostroop

Garnalenkroket • 11,00

Op donker brood of wit brood

Twee garnalenkroketten geserveerd met saffraan-mayonaise

Kalfskroket • 8,00

Op donker brood of wit brood

Twee kalfskroketten geserveerd met mosterd

Uitsmijter • 8,50

Op donker brood of wit brood

ham | kaas | spek

Omelet • 8,50

Op donker volkorenbrood of wit brood

ham | kaas | spek

Hamburger • 14,00

Gegrilde burger naar eigen receptuur, geserveerd op een geroosterde desembol met tomaat, gesmolten kaas & boerenfriet • ook als vegetarische hamburger te bestellen!

Salades

Geitenkaas • 10,50

Gegratineerde geitenkaas met honing, gegrilde groenten & gemengde noten

Carpaccio • 10,50

Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes

Tonijn & Gamba • 13,50

Met mangochutney, avocado & limoenmayonaise

Ossenhaaspuntjes • 11,50

Ossenhaaspuntjes in een licht pittige dressing, ui & sesamzaad

Caesar • 11,50

Met kipdijfilet, Parmezaanse kaas, croutons & ansjovis-blauwschimmeldressing
Diner
Voorgerechten

Soep van het moment • 6,00

Bisque • 6,00

Geserveerd met cognacroom

Charcuterie • 11,50

Verschillende gedroogde vleeswaren met brood & smeersels

Coquilles • 13,00

Met een crème van doperwten, gezouten citroen & tuinbonen

Tonijn • 13,50

Met bouillon van prei en dashi, crème van knolselderij & zwarte knoflook

Carpaccio • 10,50

Van gemarineerd rundvlees geserveerd met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas & pijnboompitjes

(supplement eendenlever +4,00)

Tataki van kalfslende • 11,50

Met gebakken zwezerik, sinaasappel en een mayonaise van gerookte makreel

Brassica • 10,50

Verschillende bereidingen van bloemkool met macadamia crème & truffelmayonaise

Gerookte biet • 9,50

Met Granny Smith en een mousse van geitenkaas

HOOFDGERECHT

Zeebaars & Gamba • 21,00

Op de huid gebakken zeebaars met gamba's en schaaldierenjus

Vis van de dag • dagprijs

Dagvers van visspeciaalzaak Van Bakel!

Lamsrack • 26,00

Iers lamsvlees geserveerd aan het rack met een jus van munt

Parelhoen • 19,50

Parelhoenfilet met een rouleau van parelhoen, abrikoos en pistachenoten geserveerd met een saus van calvados

Runderribeye • 23,50

Getrancheerde runderribeye geserveerd met rode wijnsaus

Tournedos 200gr • 26,50

Geserveerd met kalfsjus met port

Ravioli • 19,00

Van artisjok en Pecorino met een saus van ricotta & limoen

Tournedos 160gr • 23,50

Een maatje kleiner! • Geserveerd met kalfsjus met port

Risotto • 18,50

Met paddenstoelen, Parmezaanse kaas & pijnboompitten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend groentegarnituur, salade en boerenfriet of gebakken aardappels
Nagerechten

Kaasplankje • 12,50

Verschillende soorten kaas met kweeperen paté, balsamicostroop en noten-vijg crackers

Chocolade • 7,50

Warm chocolade lavataartje met koffie-mascarpone mousse en vanille ijs

Crème brûlée • 6,50

Met mango en kokosnoot

Mille-feuille • 7,00

Witte chocolade en aardbeienmousse met gevulde chocoladetruffel en aardbeiensorbetijs

Gin-Tonic • 7,50

Pannacotta van gin, tonic schuim, gelei van komkommer en limoenparfait

Grand dessert • 8,50

Het beste van Clemens!

Voor de kids

Tomatensoep • 3,00

Witvis met frietjes • 7,50

Hamburger met frietjes • 7,50

Kinderijsje • 3,00

Borrel
Tussendoortjes

Een écht Brabants worstenbroodje • 3,50

Ambachtelijke appeltaart met een toef slagroom • 4,50

Wisselend gebak • 4,50

Osse Bol • 4,50

Voor al ons brood en banket werken wij exclusief samen met De Bakkers Lamers

Bij de borrel

Bitterballen • 5,50

6 stuks

Bittergarnituur gemengd • 7,00

10 stuks

Broodplankje • 4,50

Vers afgebakken bourgondisch brood met diverse smeersels

Warme nacho's • 7,50

Met mozzarella, jalapeños en salsa geserveerd met chilisaus & crème fraîche

Clemens plank • 13,50

Bitterballen, kaastengels, brood met smeersels, gedroogde ham, olijven & nacho's

Charcuterie • 9,50

Verschillende gedroogde vleeswaren met brood en olie

Kaasplankje

Verschillende soorten kaas met kweeperen paté, balsamicostroop & noten-vijg crackers