KEUZE MENU

Gegrilde king boleet paddenstoel geserveerd met paddenstoelentartaar, hangop, gemarineerde bundelzwam, schuim van hazelnoot & gepofte quinoa

Rouleau van gekruide kippendij en pulled chicken op basis van coq au vin geserveerd met honing-kruidencrème en rode ui op een krokante croissantbodem

Tartaar van knoflookgarnalen geserveerd met tempuragarnalen, quinoasalade, kerriemayonaise, zoetzure paksoi en pompoen & pappadum

Wisselende huisgemaakte soep

Geserveerd met krokante pancetta & bosui

Zacht gegaarde varkenswang & gegrilde varkensrack geserveerd met chimichurri jus

Geserveerd met hazelnoot Hollandaise & gesuikerde hazelnoten

Geserveerd met truffelolie, gemarineerde paddenstoelen, Parmezaanse kaas, spinazie & bimi

Vanille-ijs met warme chocoladesaus, krokant van chocolade & pure chocolade mousse

Diverse soorten kaas van Bon Fromage met krokant suikerbrood & appel-rozijnencompote